الاستخدامات المحتملة لزيت السمسم للصحة العامة
يتم الحصول على زيت السمسم من بذور نبات السمسم ، تمتلئ بذور نبات السمسم بالزيت والمكونات الغذائية مثل الفيتامينات والمعادن والأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة .
تحتوي بذور السمسم على 45 إلى 50٪ زيت صالح للأكل وتستخدم لأغراض الطهي.
نظرًا لخصائصه العديدة ، قد يُظهر زيت السمسم استخدامات محتملة للعديد من الحالات الصحية.
فيما يلي بعض الاستخدامات المحتملة لزيت السمسم.
الاستخدامات المحتملة لزيت السمسم للإجهاد التأكسدي
النشاط المضاد للأكسدة مفيد لجسم الإنسان لأنه قد يقلل من الإجهاد التأكسدي.
قد يكون الإجهاد التأكسدي في الجسم مسؤولاً عن الأمراض المزمنة مثل السرطان وأمراض القلب والأمراض التنكسية. يحتوي زيت السمسم على مضادات الأكسدة الطبيعية مثل فيتامين هـ ، والسمسمان ، والسمسمولين.
بسبب هذه المواد الكيميائية النباتية ، قد يقلل زيت السمسم من الإجهاد التأكسدي بسبب خصائصه المضادة للأكسدة.
الاستخدامات المحتملة لزيت السمسم لأمراض القلب
يحتوي زيت السمسم على أحماض دهنية متعددة غير مشبعة (PUFA) وقد يُظهر PUFA نشاطًا مضادًا لاضطراب النظم. قد يقلل من نسبة الكوليسترول في الدم ويوسع الأوعية الدموية.
قد يمنع أيضًا تصلب الشرايين (ترسب الدهون في الأوعية الدموية) عن طريق خفض نسبة الكوليسترول في الدم.
تتجنب الخاصية المضادة للالتهابات لزيت السمسم أيضًا مشاكل القلب ، قد تحافظ خصائص زيت السمسم على صحة القلب.
الاستخدامات المحتملة لزيت السمسم لمشاكل البشرة
يستخدم زيت السمسم تقليدياً للعديد من الأمراض وقد أظهرت الدراسات أن زيت السمسم قد يساعد في التئام حروق الجلد. بالإضافة إلى ذلك ، يتمتع زيت السمسم بخصائص مطرية ممتازة ويمكن استخدامه كزيت للتدليك.
قد يساعد تطبيق زيت السمسم على الجلد أيضًا في الشفاء من بعض الأمراض الجلدية.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن الخاصية الطبيعية المضادة للبكتيريا لزيت السمسم قد تحارب البكتيريا التي تسبب التهابات الجلد.
الاستخدامات المحتملة لزيت السمسم لمرض السكري
في الدراسات المعملية ، قد يُظهر زيت السمسم خصائص سكر الدم لدى البشر، قد تتحكم خاصية سكر الدم في مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكري.
ومع ذلك ، هناك حاجة إلى مزيد من البحث لدعم استخدام زيت السمسم ضد مرض السكري لدى البشر.
مرض السكري هو مرض طبي خطير يتطلب التقيد الصارم بنصيحة الطبيب ، قبل استخدام زيت السمسم لخصائصه ضد مرض السكري ، تحدث إلى طبيبك.
الاستخدامات المحتملة لزيت السمسم لمشاكل المعدة
يؤدي استهلاك زيت السمسم إلى تجنب الإمساك عن طريق تسهيل حركة الأمعاء وتزليق الأمعاء.
قد يساعد أيضًا على الهضم عن طريق تغذية البكتيريا النافعة في الأمعاء.
اظهر زيت السمسم أيضًا أنشطة ضد الديدان المعوية مثل الأسكاريس والديدان الشريطية.
ومع ذلك ، في حالة وجود أي مشكلة في المعدة ، يجب عليك مقابلة طبيب مؤهل والحصول على التشخيص والعلاج المناسبين.
طريقة استخدام زيت السمسم
زيت السمسم هو زيت صالح للأكل يمكن استخدامه بعدة طرق ، فيما يلي بعض الطرق الشائعة لاستخدام زيت السمسم.
- يمكنك استخدام زيت السمسم للطبخ.
- يمكنك استخدام زيت السمسم كتوابل في البطاطس المقلية وتتبيلة السلطة والصلصات والمخللات ،
- يمكنك أيضا أن تستهلك زيت السمسم مباشرة.
