الحقيقة حول عصير البنجر أو الشمندر

لا تتضمن معظم قوائم “الأطعمة الخارقة” عصير الشمندر ، ولكن ربما ينبغي ذلك.

أظهرت بعض الأبحاث أن عصير البنجر قد يعزز القدرة على التحمل لمساعدتك على ممارسة الرياضة لفترة أطول وتحسين تدفق الدم والمساعدة في خفض ضغط الدم .

البنجر غني بالمواد الكيميائية الطبيعية التي تسمى النترات.

من خلال تفاعل متسلسل ، يقوم جسمك بتحويل النترات إلى أكسيد النيتريك ، مما يساعد في تدفق الدم وضغط الدم.

أظهرت بعض الأبحاث أن عصير البنجر قد يعزز القدرة على التحمل ، ويحسن تدفق الدم ، ويساعد في خفض ضغط الدم.

فوائد عصير البنجر

في بعض الدراسات ، أدى شرب حوالي 2 كوب من عصير البنجر يوميًا أو تناول كبسولات النترات إلى خفض ضغط الدم لدى البالغين الأصحاء.

قد يساعد عصير البنجر أيضًا في تحسين قدرتك على التحمل عند ممارسة الرياضة .

في إحدى الدراسات ، كان الأشخاص الذين شربوا عصير البنجر لمدة 6 أيام يتمتعون بقدرة أفضل على التحمل أثناء ممارسة التمارين الرياضية المكثفة.

التغذية عصير البنجر

كوب واحد من البنجر النيء يحتوي على 58 سعرة حرارية و 13 جرامًا من الكربوهيدرات.

عادة ما يحتوي كوب عصير البنجر على حوالي 100 سعرة حرارية و 25 جرامًا من الكربوهيدرات ، بسبب طريقة معالجته.

يعتبر البنجر مصادر جيدة لحمض الفوليك والبوتاسيوم وفيتامين ج والألياف ومضادات الأكسدة وكذلك النترات.

تشمل المصادر الغذائية الجيدة الأخرى للنترات السبانخ والفجل والخس والكرفس والملفوف الصيني.

تقول مارجوري نولان ، مارغوري نولان ، إن تناول البنجر لن يمنحك نفس الكمية من النترات ، لأن الطهي يعيق بعض النترات ، لكنه بالتأكيد مفيد لصحتك.

إذا بدأت في شرب عصير البنجر ، يجب أن تعلم أنه قد يجعل البول والبراز يبدو محمرًا. هذا امر عادي.