7 أطعمة قد تعتقد أنها صحية
1- قهوة الرصاص
بعض الأطعمة التي نعتقد أنها صحية للغاية؟ ليس كثيرا.
مثل قهوة “الرصاص” أو “الزبدة” ، التي تمزج القهوة مع الزبدة التي تتغذى على العشب وزيت MCT ، وهو مكمل يصنع غالبًا من زيت جوز الهند.
يقول المعجبون إنه يبقيهم ممتلئين لفترة أطول ، ويساعد أدمغتهم على البقاء حادة ، ويعزز الطاقة.
بعض الأبحاث تدعم هذه الفوائد. لكن الدهون المشبعة في زيت جوز الهند والزبدة يمكن أن تزيد أيضًا من نسبة الكوليسترول في الدم وخطر الإصابة بأمراض القلب.
2- زيت جوز الهند
زيت جوز الهند غني بالدهون المشبعة.
تظهر الأبحاث أنه يمكن أن يرفع نسبة الكوليسترول في الدم.
لا توجد أيضًا أدلة كثيرة على فوائده الصحية المشاع لأشياء مثل فقدان الوزن والتحكم في مرض السكري من النوع 2.
حاول أن تحد من الدهون المشبعة إلى أقل من 10٪ من السعرات الحرارية اليومية.
بدلًا من زيت جوز الهند ، جرب زيت الكانولا أو الزيتون أو الفول السوداني أو عباد الشمس ، وكلها تحتوي على دهون مشبعة أقل.
2- منتجات خالية من الغلوتين
الغلوتين هو بروتين موجود في القمح والشعير وحبوب الجاودار.
قد تعتقد أن الأكل الخالي من الغلوتين هو أكثر صحة.
ولكن هذا صحيح بشكل أساسي إذا كنت تعاني من مرض الاضطرابات الهضمية (استجابة مناعية للجلوتين) أو كنت تعاني من حساسية الغلوتين.
العديد من المنتجات التجارية الخالية من الغلوتين تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات المكررة والسكر والملح.
وقد تفوتك فيتامينات ب والحديد التي غالبًا ما تضاف إلى القمح.
لا يُقصد من النظام الغذائي الخالي من الغلوتين مساعدتك على إنقاص الوزن.
3- الحليب الخام
يقول البعض أن هذا الحليب غير المعالج يمنع الربو والحساسية والسرطان وأمراض القلب.
هذه الادعاءات مضللة.
أيضًا ، الحليب الخام يحمل جراثيم مثل الإشريكية القولونية والسالمونيلا التي يمكن أن تجعلك مريضًا أو حتى تقتلك.
يحتوي الحليب المعالج أو المبستر على نسبة أقل من فيتامين سي.
لكن الحليب الخام ليس مصدرًا رئيسيًا لهذا الفيتامين.
بشكل عام ، الحليب المبستر له فوائد غذائية مماثلة للحليب الخام دون مخاطر على صحتك.
4- البرجر النباتي
يتناسب البرجر النباتي مع خطة وجبات نباتية.
لكن تحتوي الفطائر عالية المعالجة على نفس عدد السعرات الحرارية (240-260) والدهون المشبعة (5-8 جرام) مثل الهامبرغر الخالي من الدهون.
لتعزيز التغذية ، أضف الخضار مثل السبانخ والخس والطماطم والبصل ، بالإضافة إلى الأفوكادو أو الحمص للبروتين والألياف.
5- سموثي
تحتوي بعض العصائر التي يتم شراؤها من المتجر على الكثير من السكر المضاف ، والقليل من الفاكهة والخضروات الطازجة أو بدونها وما يصل إلى 910 سعرة حرارية في الوجبة الكبيرة.
ركز على الأطعمة الكاملة – اللفت أو السبانخ الصغيرة لتعزيز الخضار ، والحليب قليل الدسم أو الزبادي للبروتين والقليل من الفاكهة الطازجة أو المجمدة للألياف والحلاوة.
وراقب حجم الحصة الخاصة بك.
6- الأطعمة المصنعة الخالية من الدهون
بعض الأطعمة الخالية من الدهون ، مثل الزبادي العادي والحليب الخالي من الدسم ، أكثر صحة.
لكن في كثير من الأحيان ، تحتوي المنتجات الخالية من الدهون على سكر مضاف أو شراب الذرة.
يحتوي العديد أيضًا على إضافات كيميائية لتعويض الدهون المفقودة.
أنت بحاجة للدهون في نظامك الغذائي ، من أجل الطاقة ومساعدتك على امتصاص الفيتامينات. تجنب الدهون المشبعة والمتحولة.
لكن لا تخف من النوع الصحي من المكسرات والبذور والأفوكادو والأسماك مثل السلمون والسردين.
7- قطع مغذية
تعتبر ألواح الطاقة وجبة خفيفة سريعة وذات سمعة صحية.
لكن الكثير منها مليء بالسكر والدهون المشبعة والوظائف الإضافية المصنعة.
ابحث عن ألواح بقائمة قصيرة من المكونات – أشياء مثل المكسرات والفواكه المجففة والبذور والشوكولاتة الداكنة.
وتذكر أنها وجبات خفيفة وليست بدائل للوجبات.
