نظرة عامة عن فيتامين C
فيتامين C (حمض الأسكوربيك) هو عنصر غذائي يحتاجه جسمك لتكوين الأوعية الدموية والغضاريف والعضلات والكولاجين في العظام.
فيتامين C ضروري أيضًا لعملية شفاء الجروح في جسمك.
فيتامين C هو أحد مضادات الأكسدة التي تساعد على حماية خلاياك من آثار الجذور الحرة – وهي جزيئات تنتج عندما يكسر جسمك الطعام أو يتعرض لدخان التبغ والإشعاع من الشمس أو الأشعة السينية أو مصادر أخرى. قد تلعب الجذور الحرة دورًا في أمراض القلب والسرطان وأمراض أخرى.
يساعد فيتامين C جسمك أيضًا على امتصاص الحديد وتخزينه.
لأن جسمك لا ينتج فيتامين C ، فأنت بحاجة إلى الحصول عليه من نظامك الغذائي.
يوجد فيتامين C في الحمضيات والتوت والبطاطس والطماطم والفلفل والملفوف وثمار كرنب بروكسل والبروكلي والسبانخ.
يتوفر فيتامين C أيضًا كمكمل غذائي عن طريق الفم ، وعادة ما يكون على شكل كبسولات وأقراص قابلة للمضغ.
يحصل معظم الناس على ما يكفي من فيتامين C من خلال اتباع نظام غذائي صحي.
تزداد احتمالية نقص فيتامين C عند الأشخاص الذين:
- يدخنون أو يتعرضون للتدخين السلبي
- لديهم بعض أمراض الجهاز الهضمي أو أنواع معينة من السرطان
- يتبعون نظامًا غذائيًا محدودًا لا يشمل الفواكه والخضروات بانتظام
يمكن أن يؤدي النقص الحاد في فيتامين C إلى مرض يسمى الإسقربوط ، والذي يسبب فقر الدم ونزيف اللثة والكدمات وضعف التئام الجروح.
إذا كنت تتناول فيتامين سي لخصائصه المضادة للأكسدة ، فضع في اعتبارك أن المكمل الغذائي المتوفر بشكل أقراص أو كبسولات قد لا يقدم نفس الفوائد مثل مضادات الأكسدة الطبيعية الموجودة في الطعام.
الكمية اليومية الموصى بها من فيتامين C هي 90 ملليغرام للرجال البالغين و 75 ملليغرام للنساء البالغات.
