9 أطعمة صحية للكبد
1- دقيق الشوفان
يمكن أن يساعد الطعام الذي يحتوي على الكثير من الألياف على عمل الكبد في أفضل حالاته.
هل تريد أن تبدأ يومك بطريقة رائعة ؟ جرب دقيق الشوفان.
تظهر الأبحاث أنه يمكن أن يساعدك في التخلص من بعض الأرطال الزائدة ودهون البطن ، وهي طريقة جيدة للوقاية من أمراض الكبد .
2- بروكلي
أضف الكثير من الخضار إلى نظامك الغذائي إذا كنت ترغب في الحفاظ على صحة الكبد.
يمكن أن يكون البروكلي جزءًا من هذه الاستراتيجية.
تشير بعض الدراسات إلى أن هذا الطعام المقرمش يمكن أن يساعد في حمايتك من مرض الكبد الدهني غير الكحولي.
إذا كان البروكلي المطبوخ على البخار يبدو قليلاً جدًا ، فقم بتقطيعه إلى سلو وإلقائه مع شرائح اللوز والتوت البري المجفف وصلصة الخل المنعشة.
كما أنها لذيذة محمصة بالثوم وقليل من الخل البلسمي.
3- قهوة
إذا لم تتمكن من قضاء اليوم بدون القهوة ، فسوف يسعدك أن تسمع أنه قد يكون له بعض الفوائد لكبدك.
تشير الدراسات إلى أن شرب كوبين إلى ثلاثة أكواب يوميًا يمكن أن يحمي الكبد من التلف الناتج عن الإفراط في تناول الكحول أو اتباع نظام غذائي غير صحي
تشير بعض الأبحاث إلى أنه قد يقلل من خطر الإصابة بسرطان الكبد .
4- شاي أخضر
إنه مليء بمضادات الأكسدة.
تشير الأبحاث إلى أنه قد يحمي من بعض أنواع السرطان ، بما في ذلك الكبد.
يحتوي الشاي المثلج والشاي الأخضر الجاهز للشرب على مستويات أقل من مضادات الأكسدة.
5- ماء
من أفضل الأشياء التي يمكنك فعلها لكبدك هو الحفاظ على وزن صحي وشرب الماء بدلًا من المشروبات المحلاة مثل المشروبات الغازية أو المشروبات الرياضية.
ستندهش من عدد السعرات الحرارية التي ستوفرها لك كل يوم.
6- لوز
تعد المكسرات – خاصةً – مصادر جيدة لفيتامين E ، وهو عنصر غذائي تشير الأبحاث إلى أنه قد يساعد في الحماية من مرض الكبد الدهني.
اللوز مفيد لقلبك أيضًا ، لذا تناول حفنة في المرة القادمة التي تشعر فيها بالرغبة في تناول وجبة خفيفة.
أو جربهم في السلطة ، حيث يضيفون قرمشة لذيذة.
7- سبانخ
تحتوي الخضروات الورقية على مضادات أكسدة قوية تسمى الجلوتاثيون ، والتي يمكن أن تساعد في الحفاظ على عمل الكبد بشكل صحيح.
ولا يمكن أن يكون هناك شي أسهل من تحضير طبق من السبانخ.
إنها فكرة رائعة لتناول السبانخ على العشاء ، كما أنه لذيذ عندما يكون مقلي بالثوم وزيت الزيتون. وبعد أن يذبل ، ضع عليه القليل من جبن البارميزان الطازج.
8- توت
يحتوي على عناصر غذائية تسمى البوليفينول والتي قد تساعد في حمايتك من مرض الكبد الدهني غير الكحولي.والذي غالبًا ما يصاحب السمنة وارتفاع الكوليسترول.
إذا لم يكن التوت الأزرق هو الشيء المفضل لديك ، فإن الأطعمة الأخرى الغنية بالبوليفينول تشمل الشوكولاتة الداكنة والزيتون والخوخ.
9- الأعشاب والتوابل
تريد حماية كبدك وقلبك في نفس الوقت؟ رش القليل من الزعتر أو المريمية أو إكليل الجبل… جميعها مصدر جيد للبوليفينول الصحي.
