وجبات خفيفة قليلة السكر
مهما كانت الظروف ، فإن تناول وجبات خفيفة صحية وصديقة للجلوكوز في الدم هو دائماً قرار حكيم، لضمان الحفاظ على ثبات نسبة السكر في الدم طوال يوم حافل.
قم بتخزين أي من هذه الوجبات الخفيفة السبعة المحمولة والصديقة للسكري في المرة القادمة التي تكون فيها في متجر البقالة ولا تقلق أبداً مرة أخرى بشأن الشعور بالجوع غير المتوقع أو انهيار السكر.
1.المكسرات
المكسرات غنية بالبروتين والألياف والدهون الصحية ، مما يجعلها خياراً رائعاً لتناولها بين الوجبات.
أظهرت بعض الدراسات أن تناول المكسرات بانتظام ، مثل اللوز ، يمكن أن يقلل من مستويات الأنسولين ، ويساعد في التحكم في نسبة السكر في الدم ، وتقليل مستويات الكوليسترول.
ابحث عن أصناف نيئة أو محمصة (مملحة قليلاً أو غير مملحة).
حفنة من المكسرات كثيفة المغذيات هي جزء كبير لوجبة خفيفة صحية.
2.الفاكهة الطازجة والجبن
يعتبر الجبن والفواكه مزيجًا مثاليًا لتناول وجبة خفيفة سريعة.
على الرغم من أن الفاكهة الطازجة تحتوي على الكربوهيدرات، إلا أنها تحتوي أيضاً على الألياف للمساعدة في إبطاء إطلاق الجلوكوز في مجرى الدم.
من ناحية أخرى ، لا يحتوي الجبن على الكربوهيدرات نسبيًا كما أنه يحتوي على نسبة عالية من البروتين والدهون.
هذا يجعلها مناسبة تمامًا للأطعمة مثل الفاكهة، حيث يساعد الجبن على تقليل تأثير نسبة السكر في الدم.
اختر الفواكه الأقل في مؤشر نسبة السكر في الدم ، عندما يكون ذلك ممكناً،مثل التوت الطازج أو الفاكهة ذات النواة (النكتارين أو الخوخ ) أو العنب أو التفاح أو الكرز.
على الرغم من أن الجبن الطري مثل جبن الموزاريلا وجبن الماعز يميل إلى أن يكون أقل في السعرات الحرارية، إلا أنه من المرجح أن يفسد بسرعة وقد يتطلب عبوة صغيرة لنقلها إذا كان الجو دافئاً بالخارج.
3.خضار وحمص
الخضار المقرمشة مثل الكرفس والجزر والفجل ورؤوس البروكلي لذيذة للغاية عند غمسها في الحمص الكريمي.
والأفضل من ذلك ، أن الحمص مصنوع من الحمص الغني بالألياف والبروتين.
هذا الاقتران بالوجبات الخفيفة مليء أيضاً بالعناصر الغذائية ومن المؤكد أنه سيبقيك ممتلئاً بين الوجبات.
4.الكرفس مع زبدة الفول
الكرفس نبات غني بالألياف يصنع وعاءاً رائعاً لزبدة الجوز الغنية بالكريمة – فكر في زبدة الفول السوداني الطبيعية أو زبدة اللوز.
ضع كمية قليلة من الفاكهة المجففة التي تختارها – التوت البري والزبيب والمشمش المفروم وما إلى ذلك أو التوت الأزرق الطازج للحصول على نسخة منخفضة الكربوهيدرات من هذه الوجبة الخفيفة الكلاسيكية.
5.الفشار
الفشار قابل للحمل للغاية ويمكن أن يظل طازجًا في أي طقس تقريباً.
إنها أيضاً حبة كاملة معروفة بكونها منخفضة السعرات الحرارية ولكنها مشبعة تمامًا!
قم بشراء الفشار المنفوخ بالهواء (أو صنعه في المنزل) وكن مبدعاً مع النكهات لخلطها والحفاظ عليها صحية، أشياء مثل توابل تاكو ، ومسحوق الثوم ، وتوابل الرانش ، والقرفة ، وتوابل الكاري ، أو حتى مسحوق الكاكاو!
6.سلطة التونة ومقرمشات الحبوب الكاملة
أسماك التونة غنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية ، والتي تساعد في تقليل الالتهابات وتحسين نسبة السكر في الدم.
كما أنه غني بالبروتين ، مما يجعله اتحادًا رائعًا مع البسكويت المصنوع من الحبوب الكاملة إذا كنت بحاجة إلى القليل من زيادة السكر في الدم.
يمكنك شراء مجموعات سلطة التونة المحمولة من متجر البقالة أو عمل دفعة أكبر في وقت مبكر في المنزل والاحتفاظ بها في وعاء صغير ومبرد عند الخروج.
تعتبر مكونات سلطة التونة التقليدية ، مثل المايونيز والكرفس المفروم ، خيارات جيدة.
أو يمكنك زيادة مستوى البروتين عن طريق خلط بعض اللبن الزبادي اليوناني أو الجبن بدلاً من المايونيز.
7.ألواح البروتين
تعد ألواح البروتين خياراً رائعاً عندما تبحث عن وجبة خفيفة لا تتطلب أدوات أو ثلاجة.
تحتوي العديد من ألواح البروتين المباعة تجارياً على الكثير من المكونات المصنعة أو يمكن أن تحتوي على نسبة عالية من السكر ، لذلك قد تفكر في صنع بعضها من المنزل.
ابحث عن الوصفات التي تحتوي على أشياء مثل زبدة الجوز أو مسحوق البروتين المعالج قليلاً، أو الشوفان الكامل أو دقيق الشوفان أو المكسرات المقطعة أو البذور.
يمكنك دائماً تقليل كمية التحلية التي تتطلبها الوصفة واستبعاد المكونات عالية السكر مثل رقائق الشوكولاتة ، اعتماداً على تحملك للجلوكوز.
إذا كنت تفضل العثور على منتج في المتجر، فابحث عن منتج يحتوي على أقل عدد ممكن من المكونات وحيث لا يكون المُحلي المستخدم هو المكون الأول في القائمة.
