اللواح الطاقة والتغذية: صحية أم دعاية ؟
في مجتمع اليوم المتسارع ، حيث يكون الجلوس لتناول الطعام في بعض الأحيان رفاهية مستحيلة، قد يبدو أن ظهور ألواح التغذية هو بالضبط ما يطلبه الطبيب.
على الرغم من أن هذه القطع ذات حجم الصغير كانت تحظى في السابق باهتمام في المقام الأول مع الرياضيينالذين يبحثون عن ميزة تنافسية ، فإن أي شخص يشعر بالحاجة إلى تعزيز غذائي قد يحتفظ ببعضها في حقيبته.
اليوم هناك المئات من هذه المنتجات المغلفة مسبقاً والمحمولة تتنافس على مساحة الرف في الصالات الرياضية ومحلات الأغذية الصحية ومحلات السوبر ماركت .
لكن خبراء التغذية يتفقون على أنه ليست كلها صحية.
هناك ألواح عالية الكربوهيدرات ، وألواح البروتين ، وألواح الطاقة ، الإفطار ، وألواح تقوية الدماغ ، وألواح استبدال الوجبات ، وألواح الحمية ، وألواح مخصصة للنساء فقط.
ومع وجود الكثير للاختيار من بينها ، قد يشعر المستهلكون المتعطشون للحصول على حل غذائي سريع، سواء كانوا رياضيين ، أو مدمني عمل بمكاتبهم ، أو أمهاتلديهن القليل من الوقت.
حقائق ألواح الطاقة والتغذية
بلا شك ، تعد ألواح التغذية رائعة للأشخاص الذين ليس لديهم الوقت لتناول الطعام.
تقول ليز آبلجيت ، دكتوراه ، محاضرة في التغذية بجامعة كاليفورنيا في ديفيس: “إنها بديل مناسب لشخص ما كان سيصل إلى كعكة دونات أو يستخدم آلات البيع للوجبات الخفيفة في المكتب”.
“لكن لا يوجد شيء سحري في هذه الأطعمة الخفيفة.
معظمها جيد ، لكن بعضها يحتوي على نسبة عالية من الدهون.”
تتفق داون جاكسون ، المتحدثة باسم جمعية الحمية الأمريكية ، مشيرة إلى أنها جيدة ، عندما تكون نشيطاً بدنياً.
“لن تضع شطيرة ديك رومي في جيبك عندما تذهب في رحلة على الدراجة ، ولكن يمكنك بسهولة إحضار أحد هذه القطع معك، ومع ذلك ، احذر منها، فبعض الألواح تحتوي على الكثير من السكر والدهون المشبعة مثل قطعة الحلوى، لذا استخدمها باعتدال.”
أجرى ستيف هيرتزلر ، دكتوراه ، RD ، أستاذ مساعد في علم التغذية الطبية في جامعة ولاية أوهايو، دراسة تظهر أن الرياضيين الذين يمارسون التحمل قد لا يحصلون على دفعة الطاقة المستدامة التي يتوقعونها من بعض القطع الطاقة هذه.
الغذاء مقابل ألواح الطاقة
يؤكد معظم خبراء التغذية أنه حتى عند تناول ألواح التغذية ، لا تسمح لهم بتجميع الأطعمة الكاملة خارج نظامك الغذائي.
لتناول وجبة خفيفة سريعة ، قد يكون من الأفضل لك تناول تفاحة أو موزة.
“يمكن أن ينتج عن الخبز أو بسكويت استجابة في مستويات السكر في الدم مماثلة لبعض ألواح الطاقة ، وتكلفتها أقل بكثير.”
يذهب بعض الناس إلى ويشترون صناديق من ألواح الطاقة ، ويشعرون بأنهم يفعلون شيئاً جيداً و قد يعتقدون أن هذه الألواح أفضل من الطعام، ولكن هناك مكونات في الأطعمة غير موجودة في هذه الألواح.
تماماً كما لا تريد أن تعيش فقط على الخوخ أو على شطائر التونة فقط ، فأنت بحاجة إلى المزيد في النظام الغذائي من مجرد ألواح الطاقة .
بدلاً من ذلك ، يمكنك اختيار وجبة خفيفة بديلة مثل وعاء من الزبادي قليل الدسم مع رش الحبوب الغنية بالألياف، أو الخبز الغني بالألياف مع الطماطم وشريحة صغيرة من الجبن السويسري قليل الدسم ذاب عليه.
إرشادات عند استخدام ألواح الطاقة
- ابحث عن لوح يحتوي على نسبة منخفضة من الدهون (أقل من 5 جرامات من الدهون).
- استهدف الحصول على 3 إلى 5 جرامات من الألياف
- تحقق من السعرات الحرارية المدرجة على الملصق
