Jannah Theme License is not validated, Go to the theme options page to validate the license, You need a single license for each domain name.

مخلل مقابل الصلصة – أيهما أكثر صحة؟

لقد رسخت كل من المخللات والصلصة نفسها بقوة في النظام الغذائي العربي منذ عصور ، وهي الآن تغزو العالم.

بينما يحب الجميع تزيين أطباقهم الرئيسية بالمخللات والصلصات ، فقد تتساءل عن أيهما أكثر صحة.

تابع القراءة إذا كنت تريد العثور على الجواب.

ما هو الفرق بين المخللات والصلصة؟

عندما تحتفظ بالخضروات أو تنقعها في زيت متبل أو محلول ملحي ، فإن ما تحصل عليه هو مخلل.

في الأيام الخوالي ، منذ ما يقرب من 5000 عام ، توصل الناس إلى مفهوم المخللات لأنه لم تكن هناك طرق أخرى لحفظ الطعام.

لم تكن الزراعة أيضًا واسعة النطاق كما هي اليوم ، وضمنت المخللات أنها يمكن أن تستهلك الخضار حتى خلال المواسم التي انخفضت فيها الإنتاجية الزراعية.

يتم تحضير الصلصات عن طريق طهي الخضار.

لا يمكن الحفاظ على الصلصة وعادة ما يتم استهلاكها في يوم طهيها وهي دائما حلوة.

من ناحية أخرى ، يمكن أن يكون المخلل حلوًا أو مالحًا أو كليهما ويمكن أن يستمر لعدة أشهر.

ما هي القيمة الغذائية للمخللات؟

يمكن للمخللات أن تفعل الكثير لتعزيز صحتك.

فيما يلي بعض الأسباب التي تجعل المخللات بطلة الرواية في وجباتك :

  1. تعمل كمضادات أكسدة

المخللات محشوة بمضادات الأكسدة.

تحتوي على مغذيات دقيقة تحمي جسمك من مخاطر الجذور الحرة.

إنها تساعد في توازن الكوليسترول الجيد في الكوليسترول السيئ وفي هذه العملية تجعل قلبك قويًا .

  1. صحة الأمعاء

هناك الكثير من بكتيريا البروبيوتيك التي تسكن في جهازك الهضمي ، تعمل هذه البكتيريا على تسريع عملية الهضم.

لكن في بعض الأحيان عندما تتناول الأدوية ، تموت.

ولكن إذا كنت تستهلك الأطعمة المخمرة مثل المخللات ، فسوف تزدهر بكتيريا البروبيوتيك.

  1. الكثير من العناصر الغذائية

لا تتكون المخللات من الخضروات فحسب ، بل يتم تزيينها أيضًا بالأعشاب مثل أوراق الكاري ، والكزبرة ، والقطيفة ، والبقدونس ، وكلها معًا .

إنها توفر لك مجموعة كاملة من الفيتامينات والكالسيوم والحديد وحمض الفوليك والبوتاسيوم التي تعزز الصحة الجيدة الشاملة.

كيف ستفيدك الصلصة؟

بالتأكيد لدى جسمك علاقة حب مع الصلصات لأن الصلصة يتم تحضيرها بالخضروات ومثل المخللات مزينة بالأعشاب ، فهي ذات قيمة غذائية عالية.

لها القدرة في تحسين الهضم ، وتسريع عملية التمثيل الغذائي ، والحفاظ على قوة قلبك ، وتقليل الالتهاب ، وتعزيز الدورة الدموية وما إلى ذلك.

لكن الصلصات تحتوي على السكر أيضًا ، والسكر له تأثير مدمر على جسمك.

لهذا السبب لا يجب أن تستهلك الصلصة كل يومين.

استهلاكها من حين لآخر ، لن تضر بصحتك.

 

أخيراً ، المخللات والصلصات كلاهما مفضل لدى الأفراد ، هما الاثنتان تعتبران من عجائب الطهي.

اظهر المزيد
زر الذهاب إلى الأعلى

أنت تستخدم إضافة Adblock

الرجاء ايقاف مانع الاعلانات