11 فائدة مثبتة لزيت الزيتون

فوائد زيت الزيتون

يُعتبر زيت الزيتون البِكر الممتاز صحي للغاية، نظرًا لاحتوائه على مضادات الأكسدة القوية، فإنه يُفيد القلب والدماغ والمفاصل، زيت الزيتون هو الزيت الطبيعي المستخرج من ثمرة شجرة الزيتون، التي تكثر في مناطق البحر الأبيض المتوسط، ويُعد زيت الزيتون خيار صحي جداً لإضافته لنظام الغذائي، فيما يلي أهم 11 فائدة صحية لزيت الزيتون يدعمها البحث العلمي.

1. زيت الزيتون غني بالدهون الصحية


يحتوي زيت الزيتون على الأحماض الدهنية الصحية مثل أحماض أوميجا 6 و أوميغا 3 الدهنية وحمض الأوليك، حيث تشير الدراسات إلى أن حمض الأوليك يقلل الالتهاب وقد يكون له آثار مفيدة على الجينات المرتبطة بالسرطان، كما أن الدهون الأحادية غير المشبعة الموجودة في زيت الزيتون مقاومة للحرارة العالية، مما يجعل زيت الزيتون البِكر الممتاز خيارًا صحيًا للطهي .

2. زيت الزيتون من مضادات الأكسدة القوية

بصرف النظر عن الأحماض الدهنية المفيدة، فهو يحتوي على كميات كبيرة من مضادات الأكسدة القوية، مضادات الأكسدة هذه نشطة بيولوجيًا وقد تقلل من خطر الإصابة بأمراض مزمنة، كما أنها تحارب الالتهاب وتساعد على خفض نسبة الكوليسترول في الدم وتقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.

3. زيت الزيتون له خصائص قوية مضادة للالتهابات

يُعتقد أن الالتهاب المزمن هو المسبب الرئيسي للأمراض، مثل السرطان وأمراض القلب ومرض السكري من النوع 2 والزهايمر والتهاب المفاصل وحتى السمنة.
يمكن أن يقلل زيت الزيتون البِكر من حالات الالتهاب، كونه يحتوي على عناصر غذائية تكافح الالتهابات، وتشمل حمض الأوليك ومادة الأوليوكانثال المضادة للأكسدة، التي ثبت أنها تعمل على تسكين الألم والالتهاب بشكل مشابه لإيبوبروفين ، وهو دواء مضاد للالتهابات ، تشير الأبحاث أيضًا إلى أن حمض الأوليك، وهو من الأحماض الدهنية الرئيسية في زيت الزيتون، يمكن أن يقلل من مستويات علامات الالتهاب المهمة مثل بروتين سي التفاعلي.

4. زيت الزيتون يمنع حدوث الجلطات

تحدث السكتة الدماغية بسبب اضطراب تدفق الدم إلى الدماغ، إما بسبب جلطة دموية أو نزيف، تعتبر السكتة الدماغية ثاني أكثر أسباب الوفاة شيوعًا، بعد أمراض القلب، تمت دراسة العلاقة بين زيت الزيتون وخطر الإصابة بالسكتة الدماغية، حيث وجدت دراسة أجريت على 841000 شخص أن زيت الزيتون كان المصدر الوحيد للدهون الأحادية غير المشبعة المرتبطة بانخفاض خطر الإصابة بالسكتة الدماغية وأمراض القلب، وكان أولئك الذين تناولوا زيت الزيتون أقل عرضة للإصابة بالسكتة الدماغية.

5. زيت الزيتون يقي من الإصابة بأمراض القلب

أمراض القلب هي السبب الأكثر شيوعًا للوفاة في العالم، أظهرت الدراسات أن أمراض القلب أقل شيوعًا في دول البحر الأبيض المتوسط والسبب طبيعة النظام الغذائي لمنطقة البحر الأبيض المتوسط، والذي ثبت الآن أنه يقلل بشكل كبير من مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
زيت الزيتون يقي من أمراض القلب من خلال مكافحة الالتهاب وتقليل نسبة الكولسترول الضار ويحسن بطانة الأوعية الدموية وقد يساعد في منع تخثر الدم، ومن المثير للاهتمام أنه ثبت أيضًا أنه يخفض ضغط الدم، وهو أحد أقوى عوامل الخطر لأمراض القلب والوفاة المبكرة، في إحدى الدراسات ، قلل زيت الزيتون من الحاجة إلى أدوية ضغط الدم بنسبة 48٪ .
إذا كنت تعاني من أمراض القلب أو من وراثة أمراض القلب أو أي عامل خطر رئيسي آخر، فقد ترغب في تضمين الكثير من زيت الزيتون البِكر الممتاز في نظامك الغذائي.

15 نوع من الأطعمة المفيدة لصحة القلب

6. زيت الزيتون يساعد في إنقاص الوزن

يؤدي تناول كميات كبيرة من الدهون إلى زيادة الوزن، ولكن زيت زيتون من الدهون الصحية التي تساعد في انقاص الوزن ومن الممكن أن يكون بديل صحي عند اتباع حميات لإنقاص الوزن، حيث ربطت العديد من الدراسات بين نظام البحر الأبيض المتوسط الغذائي الغني بزيت الزيتون وتأثيراته الإيجابية على وزن الجسم، حيث ساعد تناول الطعام المعتدل على إنقاص الوزن.

10 عادات صباحية تساعدك على إنقاص الوزن

7. زيت الزيتون يحارب مرض الزهايمر

مرض الزهايمر هو أكثر حالات التنكس العصبي شيوعًا في العالم، تتمثل إحدى ميزاته الرئيسية في تراكم ما يسمى لويحات بيتا أميلويد داخل خلايا دماغك، أظهرت إحدى الدراسات التي أجريت على الفئران أن مادة في زيت الزيتون يمكن أن تساعد في إزالة هذه اللويحات.

كيف يمكن الوقاية من مرض الزهايمر

8. زيت الزيتون يقي من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني

يبدو أن زيت الزيتون يحمي بشكل كبير من مرض السكري من النوع 2، ربطت العديد من الدراسات زيت الزيتون بالتأثيرات المفيدة على نسبة السكر في الدم وحساسية الأنسولين، في الدراسة علمية أدى اتباع نظام غذائي متوسطي غني بزيت الزيتون إلى تقليل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 بنسبة تصل إلى 40٪.

9. زيت الزيتون له خصائص مضادة للسرطان

يعد السرطان أحد أكثر أسباب الوفاة شيوعًا في العالم، الناس في دول البحر الأبيض المتوسط لديهم مخاطر أقل للإصابة ببعض أنواع السرطان، ويعتقد العديد من الباحثين أن زيت الزيتون قد يكون السبب ، يمكن لمضادات الأكسدة الموجودة في زيت الزيتون أن تقلل الضرر التأكسدي بسبب الجذور الحرة ، والتي يعتقد أنها المحرك الرئيسي للسرطان.

10. زيت الزيتون يمكن أن يساعد في علاج التهاب المفاصل الروماتويدي

التهاب المفاصل الروماتويدي هو أحد أمراض المناعة الذاتية يتسم بتشوه المفاصل وألمها، السبب قيام جهاز المناعة بمهاجمة الخلايا الطبيعية عن طريق الخطأ، يبدو أن مكملات زيت الزيتون تحسن علامات الالتهاب وتقلل من الإجهاد التأكسدي لدى الأفراد المصابين بالتهاب المفاصل الروماتويدي
في إحدى الدراسات ، أدى زيت الزيتون وزيت السمك إلى تحسن ملحوظ في قوة قبضة اليد وآلام المفاصل وتيبس الصباح لدى الأشخاص المصابين بالتهاب المفاصل الروماتويدي.

13 فائدة من تناول زيت السمك

11. زيت الزيتون له خصائص مضادة للبكتيريا

يحتوي زيت الزيتون البكر الممتاز على خصائص مضادة للبكتيريا وقد وجد أنه فعال بشكل خاص ضد بكتيريا هيليكوباكتر بيلوري ، وهي نوع من البكتيريا التي يمكن أن تسبب قرحة المعدة وسرطان المعدة.

المصدر
healthline
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى

أنت تستخدم إضافة Adblock

الرجاء ايقاف مانع الاعلانات