10 فوائد صحية للتوت

التوت من أنواع الفاكهة ذات الطعم الحلو والمغذي بشكل لا يصدق، حيث يحتوي على مضادات أكسدة تعمل على تحسين الذاكرة والوقاية من أمراض القلب والسكري والسرطان، فيما يلي أهم 10 فوائد صحية مثبتة للتوت.

  1. التوت غني بالعناصر الغذائية

يعتبر التوت غني بالعناصر الغذائية، حيث يحتوي كوب واحد (148 جرام) من التوت الأزرق على:

الألياف: 4 جرام

فيتامين ج: 24٪

فيتامين ك: 36٪

المنغنيز: 25٪

كما أنها تحتوي على حوالي 85٪ من الماء ، والكوب بأكمله يحتوي على 84 سعرة حرارية فقط ، مع 15 جرامًا من الكربوهيدرات، وهذا يجعلها مصدرًا ممتازًا للعديد من العناصر الغذائية الهامة.

  1. التوت غني بالمضادات الأكسدة

تحمي مضادات الأكسدة جسمك من الجذور الحرة ، وهي جزيئات غير مستقرة يمكن أن تدمر خلاياك وتساهم في حدوث الشيخوخة والأمراض ، مثل السرطان.

يُعتقد أن التوت يحتوي على مستويات عالية بمضادات الأكسدة من بين جميع أنواع الفواكه والخضروات الشائعة، ويبدو مركبات الفلافونويد على وجه الخصوص و الأنثوسيانين الموجودة في التوت مسؤولة عن الكثير من الآثار الصحية المفيدة.

  1. التوت يقلل من حدوث الطفرات ضمن الحمض النووي

يعتبر حدوث الطفرات على مستوى الحمض النووي DNA (المادة الوراثية) جزءًا من العملية البيولوجية وتحدث عشرات الآلاف من المرات يوميًا في كل خلية في جسمك، يعد تلف الحمض النووي جزءًا من سبب تقدمنا ​​في السن، كما أنه يلعب دورًا مهمًا في تطور أمراض مثل السرطان.

نظرًا لأن التوت الأزرق يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة ، فيمكنه تحييد بعض الجذور الحرة التي تتلف الحمض النووي الخاص بك، في إحدى الدراسات ، شرب 168 شخصًا (1 لتر) من مزيج عصير التوت الأزرق والتفاح يوميًا، بعد أربعة أسابيع ، انخفض تلف الحمض النووي المؤكسد بسبب الجذور الحرة بنسبة 20٪.

  1. التوت يقلل نسبة الكوليسترول الضار في الدم

ترتبط مضادات الأكسدة الموجودة في التوت ارتباطًا وثيقًا بانخفاض مستويات LDL المؤكسد، هذا يجعل التوت الأزرق مفيدًا جدًا لصحة قلبك، تناول (50 جرام) يوميًا من التوت الأزرق قلل من نسبة الكولسترول الضار في الدم الى نسبة تصل 27٪ خلال ثمانية أسابيع لدى الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة.

  1. التوت يخفض من ضغط الدم

يبدو أن التوت له فوائد كبيرة للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم ، وهو عامل خطر رئيسي لأمراض القلب.

في دراسة استمرت ثمانية أسابيع ، لاحظ الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة والذين لديهم مخاطر عالية للإصابة بأمراض القلب انخفاضًا بنسبة 4-6٪ في ضغط الدم بعد تناول (50 جرامًا) من التوت الأزرق يوميًا.

  1. التوت يساعد في الوقاية من أمراض القلب

في حين أن تناول التوت الأزرق قد يخفض ضغط الدم وكوليسترول LDL المؤكسد ، فمن المهم أن تضع في اعتبارك أن هذه عوامل خطر – وليست أمراضًا حقيقية.

وجدت دراسة أجريت على 93600 ممرضة أن أولئك الذين تناولوا كميات كبيرة من الأنثوسيانين – مضادات الأكسدة الرئيسية في التوت – كانوا أقل عرضة للإصابة بالنوبات القلبية بنسبة 32٪ مقارنة بأولئك الذين يتناولون كميات أقل.

  1. التوت يحافظ على وظائف الدماغ وتحسين الذاكرة

يمكن أن يؤدي الإجهاد التأكسدي إلى تسريع عملية شيخوخة الدماغ ، مما يؤثر سلبًا على وظائف المخ.

وفقًا للدراسات التي أجريت على الحيوانات ، قد تؤثر مضادات الأكسدة الموجودة في التوت على مناطق من الدماغ المسؤولة عن تحسين الذاكرة و الذكاء، يبدو أن مضادات الأكسدة الموجودة في التوت تفيد عقلك من خلال مساعدة وظائف المخ وتأخير التدهور العقلي.

  1. التوت يقلل نسبة السكري

يوفر التوت كميات معتدلة من السكر مقارنة بالفواكه الأخرى، يحتوي الكوب الواحد (148 جرامًا) على 15 جرامًا من السكر ، وهو ما يعادل تفاحة صغيرة أو برتقالة كبيرة ومع ذلك ، يبدو أن المركبات النشطة بيولوجيًا في التوت تفوق أي تأثير سلبي للسكر عندما يتعلق الأمر بالتحكم في نسبة السكر في الدم .

تشير الأبحاث إلى أن الأنثوسيانين الموجود في التوت له تأثيرات مفيدة على حساسية الأنسولين واستقلاب الجلوكوز، تحدث هذه التأثيرات المضادة لمرض السكري مع كل من عصير التوت.

  1. التوت يكافح التهابات المسالك البولية

تعد التهابات المسالك البولية (UTIs) مشكلة شائعة لدى النساء، من المعروف على نطاق واسع أن عصير التوت البري يمكن أن يساعد في منع هذه الأنواع من العدوى، يحتوي التوت البري على مواد يمكن أن تمنع بعض البكتيريا من الالتصاق بجدار المثانة ، مما قد يساعد في منع التهابات المسالك البولية.

  1. التوت يقلل من ضعف العضلات

يمكن أن تؤدي التمارين الشاقة إلى آلام العضلات والتعب، يحدث هذا جزئيًا بسبب الالتهاب الموضعي والإجهاد التأكسدي في أنسجة العضلات، قد تقلل مكملات التوت الأزرق من الضرر الذي يحدث على المستوى الجزيئي ، مما يقلل من الألم ويقلل من أداء العضلات.

في دراسة صغيرة أجريت على 10 رياضيات ، سرع التوت الأزرق من تعافي العضلات بعد تمارين الساق الشاقة.

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى