6 أطعمة غنية بالكوليسترول الصحي

ينتج الكبد معظم الكوليسترول الموجود في الدم، عندما تأكل أطعمة غنية بالكوليسترول ، ينتج الكبد أقل.

لهذا السبب ، فإن الكوليسترول في النظام الغذائي له تأثيرات طفيفة فقط على مستويات الكوليسترول في الدم لدى معظم الناس.

تشير الدراسات أيضًا إلى أن تناول الكوليسترول الغذائي لا علاقة له بالنوبات القلبية أو السكتات الدماغية.

تعد العديد من الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول من بين أكثر الأطعمة الصحية والمغذية.

فيما يلي 6 أطعمة عالية الكوليسترول صحية للغاية.

1. الجبن

يعتبر الجبن من الأطعمة اللذيذة والشبع الذي قد يحسن صحة القلب ويعزز فقدان الدهون في الجسم.

قد تساعد منتجات الألبان عالية البروتين ومنخفضة الكربوهيدرات مثل الجبن أيضًا في تقليل دهون الجسم وزيادة كتلة العضلات.

2. البيض

يعتبر البيض من أكثر الأطعمة المغذية، يحتوي على نسبة عالية جدًا من الكوليسترول ، الا أنها تحتوي على البروتين ، و السيلينيوم ، بالإضافة إلى كميات جيدة من الريبوفلافين وفيتامين ب 12 والكولين.

لسوء الحظ ، يتخلص بعض الناس من صفار البيض الغني بالكوليسترول ويأكلون بياض البيض فقط . هذا بشكل عام بسبب الخوف المضلل من الكوليسترول في صفار البيض.

بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي صفار البيض على مضادات الأكسدة لوتين وزياكسانثين ، والتي تقلل من مخاطر اضطرابات العين مثل إعتام عدسة العين والضمور البقعي

علاوة على ذلك ، قد يخفض البيض مستويات السكر في الدم ويجعلك تشعر بالشبع.

3. الكبد

الكبد هو قوة غذائية غني بالكوليسترول ، بحتوي على مادة الكولين ، وهي مادة مغذية مهمة تساعد في حماية صحة الدماغ والقلب والكبد والعضلات.

يعتبر الكبد ، إلى جانب البيض الكامل ، من أفضل مصادر الكولين في العالم. هذا مهم لأن معظم الناس لا يحصلون على ما يكفي من هذه المغذيات.

الكبد مليء بفيتامين أ وفيتامين ب 12 والبروتين والحديد.

4. المحار

المحار من الأطعمة اللذيذة والمغذية، ومن المثير للاهتمام أن المحار منخفض الدهون ولكنه مرتفع في الكوليسترول.

إنه أيضًا مصدر بروتين رائع وغني جدًا بفيتامين ب 12 والكولين

توفر حصة واحدة من معظم أنواع المحار أيضًا حوالي 90٪ من الاحتياج اليومي اليومي للسيلينيوم ، وهو معدن يقلل الالتهاب وقد يقلل من خطر الإصابة بسرطان البروستات

يحتوي المحار على نسبة عالية من البروتين وغني بالعديد من العناصر الغذائية ، بما في ذلك السيلينيوم واليود ، التي تقلل من مخاطر الإصابة بالأمراض.

5. زيت كبد الحوت

يوفر زيت كبد الحوت فوائد صحية مذهلة في شكل مركّز، حيث يحتوي ملعقة واحدة فقط على 570 مجم من الكوليسترول.

زيت كبد سمك غني أيضًا بأحماض أوميغا 3 الدهنية ، والتي قد تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب وتقدم العديد من الفوائد الأخرى.

علاوة على ذلك ، اقترح بعض الباحثين أن فيتامين د ودهون أوميغا 3 قد تعمل معًا للحماية من السرطان.

6. السردين

السردين هو طعام خارق حقيقي.

كما أنها تحتوي على نسبة عالي من الكوليسترول أكثر مما يدركه الكثير من الناس. تحتوي حصة 100 جرام (3.5 أونصة) من السردين على 142 مجم من الكوليسترول.

توفر حصة واحدة من السردين 25 جرامًا من البروتين ، و 24٪ من فيتامين D ، و 29٪ من الكالسيوم ، و 96٪ من السيلينيوم

بالإضافة إلى أنه يحتوي على 982 مجم من أحماض أوميغا 3 الدهنية. هذه لها العديد من الفوائد الصحية ، بما في ذلك الحد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب وحماية صحة الدماغ

السردين غني بالعديد من العناصر الغذائية. فهي تحتوي على نسبة عالية جدًا من أوميغا 3 ، والتي تعمل على تحسين صحة القلب والدماغ أثناء محاربة الاكتئاب.

 

الكوليسترول الغذائي له تأثيرات طفيفة فقط على نسبة الكوليسترول في الدم لدى معظم الناس. والأهم من ذلك ، أنه ليس له صلات قوية بخطر الإصابة بأمراض القلب.

الحقيقة هي أن معظم الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول هي أيضًا صحية ومغذية.

المصدر
healthline
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى

أنت تستخدم إضافة Adblock

الرجاء ايقاف مانع الاعلانات