تسمم الطعام عند الحامل
من الشائع أن تصابي بغثيان الصباح أثناء الحمل . لكن في بعض الأحيان قد تأتي الأعراض من شيء آخر – التسمم الغذائي .
كيف يمكنك معرفة ما إذا كان المرض الذي ينتقل عن طريق الغذاء هو ما يجعلك مريضة؟ بمجرد أن تعرف أنه كذلك ، كيف يمكنك التعامل معه بأمان عندما تكونين حاملاً؟
أنواع التسمم الغذائي
يكون جهازك المناعي أضعف من المعتاد عندما تكونين حاملاً ، لذلك يصعب على جسمك محاربة الجراثيم التي قد تعيق تناول الطعام وتجعلك تشعرين بالسوء.
يمكن أن تصابي بالتسمم الغذائي عند تناول أطعمة ملوثة بما يلي:
- بكتيريا
- طفيليات
- الفيروسات
- مواد كيميائية معينة
هناك العديد من أنواع التسمم الغذائي . بعضها أكثر شيوعًا وأكثر خطورة عندما تكونين حاملاً.
الليستريات: هذا يأتي من بكتيريا الليستريا. النساء الحوامل أكثر عرضة للإصابة بمرض الليستريات 13 مرة أكثر من غيرهن. يمكن أن تكمن في اللحوم الجاهزة للأكل مثل النقانق واللحوم الباردة. يمكن أن تحتوي عليه الدواجن والمأكولات البحرية ومنتجات الألبان أيضًا ، خاصةً إذا لم تكن مبسترة. يمكن أن تنمو حتى على الأطعمة الباردة في الثلاجة.
الإشريكية القولونية (E. coli): تعيش هذه البكتيريا في أمعائك بشكل طبيعي. ومع ذلك ، يمكن أن تمرض إذا تناولت فواكه وخضروات، أو لحومًا نيئة أو غير مطبوخة جيدًا ، أو حليبًا غير مبستر وعصائر الفاكهة مع أنواع معينة من الإشريكية القولونية.
السالمونيلا: تسبب هذه البكتيريا شيئًا يسمى داء السالمونيلات . في أغلب الأحيان ، تحصل عليه من البيض أو اللحوم أو الدواجن أو الأطعمة غير المبسترة غير المطبوخة جيدًا. يمكنك أيضًا الحصول عليه إذا كنت تأكل طعامًا لامس التربة أو أنبوبًا حيوانيًا مصابًا بالسالمونيلا.
كامبيلوباكتر: يمكنك الحصول على هذه البكتيريا بشكل رئيسي من خلال الدجاج الملوث أو الأطعمة غير المبسترة.
نوروفيروس: هذا هو السبب الرئيسي للأمراض التي تنقلها الأغذية في الولايات المتحدة. ينتشر الفيروس بسهولة من خلال الأطعمة والمشروبات الملوثة.
أعراض التسمم الغذائي أثناء الحمل
قد يكون من الصعب معرفة متى يكون التسمم الغذائي هو المسؤول عن مرضك. في بعض الأحيان ، يمكن أن تمرضك الجراثيم من الطعام على الفور.
في أوقات أخرى ، يظلون في جسدك لأيام أو حتى أسابيع قبل ظهور الأعراض.
عادة ما يسبب التسمم:
- آلام في المعدة
- التقيؤ
- إسهال
- تقلصات المعدة
- جفاف
في كثير من الأحيان ، يمكن أن يشبه التسمم الغذائي الأنفلونزا ، لأنك قد تعاني من الحمى والصداع وآلام الجسم إلى جانب أشياء أخرى.
متى يجب زيارة الطبيب عند التسمم الغذائي عند الحمل
يحتاج التسمم الغذائي الخاص بك إلى علاج متخصص إذا كنت تعاني من:
علامات الجفاف مثل العطش الشديد ، وجفاف الشفاه ، وقلة البول أو انعدامه ، أو الدوخة
- قيء أو إسهال لا يتوقف
- ألم شديد في بطنك
- حمى أعلى من 101 فهرنهايت
- دم أو صديد في البراز
- براز أسود أو قطراني
اتصلي بطبيبك على الفور إذا كان لديك واحدة أو أكثر من هذه المشاكل. سيقوم بإجراء اختبارات لدمك أو برازك لمعرفة ما الذي يجعلك مريضة. قد تحتاجين إلى علاج بالمضادات الحيوية . سيرغب طبيبك أيضًا في التأكد من أن جسمك يحتوي على سوائل كافية. قد تحتاجين إلى حقنة وريدية لمساعدة جسمك على إعادة الترطيب.
منع التسمم الغذائي عند الحامل
يمكنك حماية نفسك من العديد من أنواع التسمم الغذائي ، سواء كنت حاملًا أم لا ، من خلال توخي الحذر بشأن ما تأكلينه وكيفية التعامل معه.
نصائح للتعامل مع الطعام الآمن:
- اغسلي يديك جيدًا بالماء والصابون قبل لمس الطعام وبعده.
- لا تدعي اللحوم النيئة تتلامس مع أي شيء تأكليه نيئًا ، مثل المنتجات أو الطعام الذي تم تحضيره بالفعل.
- احتفظي بالأطعمة القابلة للتلف مبردة أو مجمدة.
- نظفي الفواكه والخضروات قبل تناولها أو طهيها.
- اغسلي الأواني وأسطح تحضير الطعام بعد استخدامها.
- طهي الطعام على درجة حرارة عالية كافية لقتل الجراثيم.
- بردي بقايا الطعام على الفور. لا تأكلي طعامًا انتهت صلاحيته.
يجب أن تكون بعض الأطعمة خارج القائمة حتى بعد ولادة طفلك. لا تأكلي أو تشربي:
- منتجات الألبان غير المبسترة ، مثل الحليب الخام وبعض أنواع الجبن الطري
- اللحوم أو الدواجن أو الأسماك أو المحار النيئة أو غير المطبوخة جيدًا
- البيض السائل أو النيئ ، أو الأشياء التي تحتوي عليها ، مثل عجينة البسكويت وشراب البيض محلي الصنع. البيض النيء المبستر لا بأس به.
- النقانق أو اللحوم الباردة ، ما لم تسخن إلى 165 درجة
- اللحم المفروم. المعلبة لا بأس بها.
- سلطة الدجاج أو لحم الخنزير أو المأكولات البحرية الجاهزة .
- سمك مدخن ، إلا إذا كان معلباً أو تم طهيه
- عصير غير مبستر أو نبيذ تفاح
- البراعم من النبات
انتبهي أيضًا إلى عمليات سحب الطعام. يتعين على الشركات إخبار الجمهور إذا اكتشفوا أن شيئًا ما يبيعونه يصيب الناس بالمرض.
