هل لحم البقر المقدد آمن للأكل أثناء الحمل؟
بين الحاجة المستمرة للتبول ، وضباب الدماغ المزعج ، وعدم القدرة على التحكم في غازاتك ، يمكن للحمل أن يفعل بعض الأشياء الغريبة لجسمك. إلقاء اللوم على الهرمونات.
وإذا كنت مثل الكثيرين منا ، فإن الرغبة الشديدة في تناول أطعمة معينة خلال الحمل يمكن أن تمثل تحديًا خاصًا.
قد تكون هذه الرغبة الشديدة قوية بشكل لا يصدق ، وبصراحة ، قد تكون غريبة تمامًا.
مثل قد ترغب فقط في تناول وجبة من لحم البقر المقدد.
في حين أن لحم البقر المقدد قد يكون وجبتك الخفيفة قبل الحمل ، إلا أنه قد يكون غير آمن للأكل أثناء الحمل. دعونا نلقي نظرة فاحصة.
ما هي المخاطر؟
لحم بقري هو وجبة خفيفة بسيطة ولذيذة يمكنك أن تجدها في أي مكان.
ومع ذلك ، ربما تم تحذيرك من خطر تناول منتجات حيوانية غير مطبوخة جيدًا أثناء الحمل بسبب خطر الإصابة بأمراض منقولة بالغذاء .
الأمراض المنقولة بالغذاء والتوكسوبلازما
على الرغم من أن أي شخص يمكن أن يمرض بمرض منقول عن طريق الغذاء (المعروف أيضًا باسم التسمم الغذائي) ، فإن فرصك أعلى لأن الحمل يمكن أن يعيث فسادًا في جهاز المناعة.
ونتيجة لذلك ، قد يواجه جسمك صعوبة في محاربة البكتيريا التي يمكن أن تجعلك مريضًا.
وهذا يشمل البكتيريا المسببة لأمراض مثل التوكسوبلازما . لا يمكن أن تمرض فحسب ، بل قد يتأثر طفلك أيضًا.
ربما تفكر في أن لحم البقر المقدد ليس نيئًا ، فما المشكلة؟
في حين أنه من الصحيح أن لحم المقدد ليس نيئًا ، إلا أنه أيضًا غير مطبوخ بالمعنى التقليدي.
يساعد طهي اللحوم في درجة حرارة عالية على قتل البكتيريا التي يمكن أن تجعلك مريضًا.
اللحوم المقددة عبارة عن لحوم مجففة ، والحقيقة هي أن تجفيف اللحوم قد لا يقتل كل البكتيريا.
لذلك في كل مرة تأخذ فيها لقمة من لحم الدجاج ، فأنت في الأساس تغامر بصحتك.
داء المُقَوَّسَات عدوى شائعة ، ولا يسبب عادةً مشاكل خطيرة لدى الأشخاص الأصحاء. بعض الناس لا يدركون حتى أنهم مصابون بالعدوى ، خاصةً أنه يمكن أن يختفي من تلقاء نفسه.
ولكن نظرًا لأن هذا المرض يمكن أن يؤدي إلى تشوهات خلقية ، فمن المهم أن تفعل ما بوسعك لتجنب داء المقوسات أثناء الحمل . يشمل ذلك غسل الفاكهة والخضروات قبل الأكل ، وغسل اليدين بعد التعامل مع اللحوم غير المطهية جيدًا ، وتجنب اللحم البقري المقدد.
الملح وارتفاع ضغط الدم
إن خطر الإصابة بأمراض منقولة بالغذاء ليس السبب الوحيد لتجنب لحم البقر المقدد أثناء الحمل.
في حين أن لدغة من لحم المقدد يمكن أن تكبح الرغبة الشديدة ، إلا أنها تحتوي أيضًا على نسبة عالية من الملح.
اعتمادًا على الكمية التي تستهلكينها ، يمكن أن يرتفع ضغط الدم ، وهو أمر غير صحي لك أو لطفلك. يمكن أن يزيد الملح أيضًا من الشعور بعدم الراحة بسبب التورم.
يزيد ارتفاع ضغط الدم أثناء الحمل من خطر حدوث الولادة المبكرة ، وكذلك تسمم الحمل .
بدائل قد تستمتع بها
أحد الخيارات هو تحضير شريحة لحم.
فقط تأكد من طهيها جيدًا – وهذا يعني تركها على النار حتى تصل إلى 74 درجة مئوية (165 درجة فهرنهايت).
أطعمة أخرى يجب تجنبها أثناء الحمل
لحم البقر المقدد ليس الطعام الوحيد الذي يجب تجنبه أثناء الحمل.
في الأساس ، سترغب في تجنب أي عناصر غير مطبوخة جيدًا ، وكذلك المشروبات غير المبسترة.
تشمل الأطعمة والمشروبات التي يجب تجنبها ما يلي:
- سوشي
- المحار
- عجينة البسكويت
- البيض النيئ ، والذي يتضمن أشياء مثل المايونيز محلي الصنع
- اللحوم والدواجن والمأكولات البحرية غير المطبوخة جيدًا
- براعم نيئة
- سلطة الدجاج والتونة
- حليب غير مبستر
- منتجات الألبان الخام مثل جبنة الفيتا
- اللحوم الباردة
يجب قراءة ملصقات الطعام وتجنب أي شيء يسمى مدخن أو على طراز نوفا أو كيبر أو متشنج أو لوكس.
لا بأس بتناول الهوت دوج ولحوم الغداء واللحوم الباردة والنقانق الجافة ، لكن لا تأكلها مباشرة من العبوة. أعد تسخينها دائمًا إلى درجة حرارة داخلية تبلغ 165 درجة فهرنهايت قبل تناول الطعام.
عندما تحضر الدواجن واللحوم الأخرى في المنزل ، لا تفترض أنها آمنة للأكل لمجرد أنها تبدو مطبوخة. استخدم مقياس حرارة للطعام واختبر درجة الحرارة الداخلية – يجب أن تكون 165 درجة فهرنهايت.
في النهاية، هناك بعض الأشياء التي تحتاجين إلى الابتعاد عنها – بما في ذلك مجروش اللحم – يمكنك الاستمتاع بمعظم الأطعمة أثناء الحمل.
قد يكون الوقت مناسبًا الآن لاستبدال الأطعمة المصنعة بخيارات مغذية أكثر – فأنت بالفعل تشرب الكثير من المياه يوميًا لتجنب الجفاف ، فلماذا لا تستمتع بنظام غذائي رائع ومتوازن أيضًا؟
حاولي دمج:
- اللحوم الخالية من الدهون ، مثل الأسماك المطبوخة والدواجن واللحوم الحمراء والديك الرومي
- بياض البيض
- فواكه طازجة
- الحليب المبستر ومنتجات الألبان الأخرى – الكالسيوم جيد!
- عصير برتقال مبستر
- الخضار الطازجة ، مثل الجزر والبطاطا الحلوة والبروكلي والسبانخ وغيرها من الخضروات ذات الأوراق الخضراء – وكلها غنية بحمض الفوليك
- خبز الحبوب الكاملة والأرز والحبوب
- زبدة الفول السوداني
- الأسماك منخفضة الزئبق ، مثل السمك المفلطح ، والحدوق ، والسمك الأبيض ، والسلمون المرقط
